มาทำความรู้จักกระเทียมโทนกันเถอะกระเทียมโทน
ปิดความเห็น บน น้ำส้มโอปั่น น้ำส้มโอคั้น
บทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติมจากผู้เขียน
ไม่ควรนำไปแช่แข็ง เพราะจะทำให้ความเข้มข้นและรสชาติของกระเทียมเปลี่ยนไป
ปลูกหอมหัวใหญ่ช่วงไหน ถึงจะเหมาะสม
ว้าว ! ต่อไปนี้ถ้าซื้อกระเทียมมาเยอะก็คงไม่ต้องกังวลว่าจะเน่าจะเสียแล้วเพราะได้วิธีเก็บกระเทียมขั้นเทพมาไว้ในครอบครอง ต่อไปนี้ไม่ว่าจะทำเมนูอาหารอะไรที่ใช้กระเทียมก็มีพร้อม !
สำหรับการเลือกหอมหัวใหญ่ รวมถึงหอมแดง ควรเลือกที่มีผิวแห้ง เปลือกบาง ไม่ฝ่อ ไม่มีรอยเน่า ไม่มีจุดราสีดำขึ้น
เก็บรักษากระเทียมไว้ในที่มืดและแห้ง. บริเวณที่เหมาะสมในการเก็บรักษากระเทียมคือตู้ครัวและมุมที่ร่มในห้องครัว
มาแชร์วิธีเก็บรักษา หอมแดง และกระเทียม ไม่ให้ขึ้นรา เก็บได้นาน
เนื่องจาก หอมหัวใหญ่ นั้นมีกลิ่นที่ฉุนมาก และไม่ได้หอมอย่างที่คิดไว้เลย แถมทำเอามือใหม่ที่กำลังหัดเข้าครัวต้องนั่งน้ำตาร่วงอีกต่างหาก
วิธีหั่นหัวหอม หั่นหอมใหญ่ หอมแดง ไม่แสบตา
‘หอมหัวใหญ่’ สมุนไพรชั้นเลิศ ที่ควรมีติดบ้าน
การเรียนรู้วิธีทำความสะอาดและสับกลีบกระเทียมคือทักษะพื้นฐานที่จะเป็นประโยชน์ในหลายๆ เมนู ไม่ว่าคุณจะสับแบบธรรมดาด้วยมีดหรือใช้วิธีอื่นๆ การเรียนรู้เทคนิคการสับที่ดีใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที คุณจะเพิ่มรสชาติกระเทียมสับให้สูตรอาหารต่างๆ เหมือนมืออาชีพด้วยการฝึกฝนเพียงเล็กน้อย
วิธีปอกกระเทียมจีน โอ้โห ! วิธีปอกกระเทียมด้วยกะละมังสุดทำง่าย ๆ น้ำตาไม่ไหล มือไม่เหม็น แถมกลีบยังสวยอีกด้วย เอาล่ะ… ทุกคนคงหิวกันแล้วมาดูแต่ละเมนูทอดกระเทียมกันเลยดีกว่าค่ะ